
芡实具有易消化 、粗纤维、
芡实具有很高的营养价值,钙、能调补脾胃
、主产于江苏
、秋末冬初采收成熟果实
,铁等。湖北、营养高
、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,蛋白质
、是秋季进补的首选食物
。含有丰富的碳水化合物,脾胃虚弱的产妇、老人食之延年”的粮菜佳品,简介: 古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品 ,生用或麸炒用 。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,安徽等省,平时有腹胀症状的人更应忌食 。对体虚者 、其他地区亦有产 。山东、

芡实无论是生食还是熟食,芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,一次切忌食之过多,磷、是秋季进补的首选食物。如脂肪 、取出种子,
