咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜炒出泡沫起沙时，连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄调入少许盐 ，贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南关火撒上葱花即可 。南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去，贝咸料酒1匙 、焗南咸蛋黄2个、南瓜

　　做法 ：

　　1 、连皮

　　原料 ：小南瓜半个 、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南随意）；

　　2 、

葱花少许。锅里放入油，盐适量 ，