2)将陈皮切成小块 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌再放味精 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭与蚝油 、馋嘴八角不要 ，族经掌剥去外皮 ，典吃除去陈皮 、食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴取出 ，族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝八角切成小粒 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，用文火焖一小时左右 ，味精(少许)、将鸭掌取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。临起锅前，蚝油(12.5克) 、地栗粉(少许) 、生油(少许) 、