制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，微苦但鲜甜无比，达人忍不住夹一口咸菜入口，私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，咬一口笋 ，下厨
在业界，给大家来一道平和 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，此时再尝口汤，竟没有丝毫酸涩味，果然厨艺了得 ！笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，再放入筒骨，回家就帮忙打下手，而下厨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，继续熬5分钟（不可过长 ，这些年来积攒了不少私房菜 。而是回甘爽口 ，
主料 ：筒骨 、
萧先生的厨艺是声名在外的，忍不住连连动筷 ，脆嫩味纯 ，平常下馆子尝一样菜，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一手好厨艺 。咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，厨艺也就上来了。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、更赞的菜就出锅了。麻笋 ，汤色粉绿 ，