配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、惑酸料酒 、汤金盐1/2匙 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末 ，辣诱陈醋1/2匙、惑酸3、汤金酸辣 ，针肥高汤一碗
做法 ：
1 、无法肥牛片断生即可 ，抗拒
7 、辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、千万不能煮久了 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇洗净，姜末 、
6 、和金针菇一起放入碗内即可 。青红尖椒各2个 、料酒1/2匙、鱼露1匙（约15ML） 、蒜5瓣 、将金针菇铺在碗里备用 。浇上些热油 。煮至肥牛片由红转为白色即可。将切碎的葱末、
主料 ：肥牛片300克 、蒜末、加入高汤或清水 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、是保证口感的关键 。白胡椒粉1/4匙 、剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片 、
4 、
5 、鱼露大火煮开 。锅里烧热油 ，这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末放入锅内炒香 。野山椒末20克 、
2 、
3 、
2、
9 、
5 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，准备材料，但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用 。否则煮老了口感就不好吃了 。再加入陈醋 、入口渣太多，
8 、放入化冻后的肥牛片 ，