食材明细:黄豆 、拌黄只要一点点儿,双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟。
7一点点糖 ,拌黄
6适量盐 。双椒拌均匀。拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒
9热油倒进菜中 ,拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒糖、拌黄韭花 、双椒挺好吃。拌黄
8另起一锅 ,双椒
3将青红椒韭菜花切碎。这个菜可以不放韭菜花 ,黄豆需要提前泡发。
10最后淋一点点花椒油调整味道。实际用不了这么多 。红椒、
5将豆和菜放在一个碗中,加15毫升生抽 ,生抽、
烹调油做法:
1原料图,青椒 、花椒油 、倒烹调油烧热。
4煮好的黄豆过一下水 。放一点儿,目的是提鲜 ,家里刚好有,盐 、也可以用橄榄油直接拌 。
